Täpläapinankukka (Mimulus guttatus) on Pohjois-Amerikasta alun perin kotoisin oleva koristeperenna, joka on vaatimattomassa määrin hipsinyt Suomessa omille teilleen. Kasvi viihtyy kosteikoilla.

 

 

 

 

 

 

 

Vihreät pilkut ovat täpläapinankukan siementaimia. Punainen pampula on nuppineulan pää.

 

 

 

 

 

Ruukutettuja täpläapinankukkia toukokuun toisella viikolla.

 

 

 

 

 

Se, mihin ”täplä”-sanalla viitataan, ei jää epäselväksi.

 

 

 

 

 

Täpläapinankukan lehdet sopivat salaatteihin, joihin halutaan tummempia sävyjä. Lehdet voi toki kiehauttaakin.

Täpläapinankukka maistuu melko kitkerältä. Tästä ei päästä yli eikä ympäri.