Kirjoittajan arkistot: Kaj Simberg

Syötävät luonnonkasvien lehdet/versot 43.60. Takiaiset

Suomessa tavataan neljä takiaislajia. Alkuperäinen, silmälläpidettävä lehtotakiainen (Arctium nemorosum) jätetään seuraavassa rauhaan kasvamaan Hangonniemelle ja Ahvenanmaalle. Tarkastelun kohteeksi pääsevät ne kolme muuta lajia, jotka ovat vapaata riistaa.

Seittitakiainen (A. tomentosum), isotakiainen (A. lappa) sekä pikkutakiainen (A. minus) ovat kaikki kaksivuotisia kasveja. Luonnonvaraisia lehtivihanneksia hyödyntävä oppii kyllä helposti tunnistamaan kukkivat yksilöt, mutta näiden hyödyntäminen keittiössä ei enää tässä vaiheessa ole ajankohtaista.

Takiaiset kasvavat usein traktorin renkaanjäljissä ja näiden läheisyydessä, siis peltojen pientareilla ja metsäteiden varsilla. Keruun kannalta tällaiset kasvupaikat saattavat osoittautua ongelmallisiksi.

 

 

 

 

 

Vasemmalla hernepeltoa, oikealla kellertäviä isotakiaisia. Merkillinen väritys lienee seurausta takiaisten lehdille joutuneista kasvinsuojeluaineista.
Lue loppuun