Ratamoita kasvaa Suomessa kourallinen, seuraavassa tarkastellaan kolmea peräti perinteistä ruokakasvia. Näitä ovat piharatamo (Plantago major), heinäratamo (P. lanceolata) sekä soikkoratamo (P. media). Loputkin ratamot kelpaavat toki särpimiksi.

 

 

 

 

 

 

 

Vanha kunnon piharatamo.

 

 

 

 

 

Keruussa keskitytään nuoriin, freeseihin lehtiin.

 

 

 

 

 

Piharatamon siemeniäkin voidaan syödä. Linnutkin tietävät tämän.

Mikään ei estä ratamoitten tarhaamista ja istuttamista metsäpuutarhaan. Ratamot viihtyvät melkein missä vaan. 

 

 

 

 

 

 

 

Viljeltyjä heinäratamoita keväällä.

 

 

 

 

 

Kukkiva heinäratamo.

Sekä heinäratamoa kuin sikermän viimeistäkin ratamoa, soikkoratamoa, käytetään toisinaan koristeistutuksissa.

 

 

 

 

 

 

 

Kukkiva soikkoratamo.

 

 

 

 

 

Vasemmalta oikealle: piha-, heinä- ja soikkoratamon lehtiä.

Heinäratamon lehdissä maistuu tummempia sävyjä, piha- ja soikkoratamo ovat miedompia. Harjoittelu aloitetaan piharatamoitten nuorilla lehdillä, jotka vokataan. Tulos on tarpeeksi ”neutraali” miellyttääkseen useimpia maistajia.