Kirjoittajan arkistot: Kaj Simberg

Vaahterasalaatti

”Luonnonvaraiset lehtivihannekset”- kategoriaan voidaan tunkea ainakin yksi Suomessa luonnonvaraisena esiintyvä puuvartinen kasvi, nimittäin metsävaahtera. Salaatin raaka-aineet kerätään toukokuussa. 

Varsinaiseen kasvuun ehtinyt lehti maistuu ”lehdeltä”, juuri puhjennut maistuu ”salaatilta”. 

 

 

 

 

 

Kaksi lehtisikermää.

Lue loppuun

Pistokkaat 2.30. Yrttipistokkaat Osa 2

Käsillä olevan artikkelin ensimmäisessä osassa käsiteltiin puutumattomien ”kesäpistokkaitten” pistämisessä tarvittavaa välineistöä sekä pistämisen yleisiä edellytyksiä.

Tässä, artikkelin toisessa osassa, päästään vihdoin itse asiaan, jossa seurataan seitsemää (totta kai seitsemää) avomaalla vallan hyvin pärjäävää yrttiä. Pistämisen ajankohdat osuvat runsaan viikon sisään touko-kesäkuun vaihteeseen.

Viitisen viikkoa pistämisestä näyttää tältä:

 

 

 

 

 

Ranskalainen rakuuna.

Lue loppuun

Pistokkaat 1.30 Yrttipistokkaat Osa 1

Suomessa avomaalla kasvatettavat yrtit ovat joko yksivuotisia, kuten tilli ja korianteri, kaksivuotisia, kuten persilja ja kumina, tai monivuotisia, kuten sitruunamelissa ja mintut.

Kaikki, sinänsä monivuotiset yrtit eivät kestä Suomen talvea. Yrtit muodostavat siis  kasvutavoiltaan epäyhtenäisen ryhmän.

 

 

 

 

 

Talvehtinut sitruunamelissa toukokuussa.

Lue loppuun