Kirjoittajan arkistot: Kaj Simberg

Erikoisemmat ruokakasvit. Parsasalaatti

Lactuca-sukuun kuuluvat varsinaiset salaatit jaetaan neljään ryhmään. Seuraavassa keskitytään Angustana-ryhmään lukeutuvaan salaattikasviin. 

Asia voidaan ilmaista näinkin: huomion kohteena on parsasalaatti (Lactuca sativa var. angustana). Kyseessä on sikäli mielenkiintoinen salaatti, että siitä saadaan talteen sekä lehtiä että tukevampaakin tavaraa. Lajike on ’Celtuce’.

Parsasalaatti voidaan kylvää suoraan avomaalle, kunhan maa on alkanut lämmetä.

 

 

 

 

 

Harsolla ja muutamalla halkaistulla laudalla on aikaansaatu miniatyyrimuovihuone. Tämä ei tarkkaan ottaen ole välttämätöntä, sillä parsasalaatin siemenet itävät pikaisesti ilman harsoakin.

Lue loppuun

Eksoottiset ruokamukulat. Oka

Oka (Oxalis tuberosa) on Andien rinteiltä kotoisin oleva lyhyen päivän kasvi. Sekä kukinta että mukuloitten kehitys alkavat vasta, kun päivän pituus, siis valoisa aika, laskee alle kahdentoista tunnin. Näin käy syyspäiväntasauksen aikoihin. Vuonna 2018 tämä osuu syyskuun 23:nnelle päivälle.

Lyhyen päivän kasvien vaatima pimeän ajan kesto on lajikohtainen. Kahdentoista tunnin sääntö on siis nyrkkisääntö. Päätellen siitä, että muuten vaan avomaalla kasvavat okakasvit kukkivat jo ennen syyspäiväntasausta, on ilmeistä, etteivät ainakaan kasvien kukat tarvitse tasan tarkkaan kahdentoista tunnin pimeätä jaksoa. 

Virittäytyminen kukkaan ja mukuloitten kehityksen alku eivät kuitenkaan välttämättä kulje tasajalkaa.

 

 

 

 

 

Kuva syyskuun toiselta viikolta.

Lue loppuun

Syötävät luonnonkasvien lehdet/versot 16.60. Pihatähtimö

Pihatähtimö (Stellaria media), jota myös vesiheinäksi kutsutaan, on yksivuotinen alkuperäinen joka paikan kasvi, joka pärjää jopa Lapissa, sillä se ei vitkastele siementuotannossa. Yksivuotisilla kasveilla ei ole tällaiseen varaa.

Pihatähtimö leviää tehokkaasti puutarhassa, sillä kompostia, josta ei löytyisi pihatähtimön siemeniä, on vaikea edes kuvitella. Kotipuutarhurin perunapellolla sitä ei aina viitsitä edes torjua.

Puutarhassa pihatähtimön voidaan siis antaa riehua sopivissa paikoissa. 

 

 

 

 

 

Ehkei kuitenkaan tiikerikukan ruukussa.

Lue loppuun