Annos näyttää tältä:

 

 

 

 

 

Oliiviöljyssä uitettuja, grillattuja leveäosmankäämin emi- ja hedekukintoja. Sipulirenkaat ovat käärmeenlaukkoja. Garnityyrinä ojakärsämön kukkia.

 

 

 

 

 

Käärmeenlaukan sipulit ovat lystikkään pienet.

 

 

 

 

 

Vasemmalla siankärsämö, oikealla ojakärsämö. Viimeksimainittu on maultaan huomattavasti miedompi kuin edellämainittu. 

Grillaaminen kuivattaa kukintoja. Hedekukinnot eivät tästä kärsi, päinvastoin, mutta emikukat  kuivahtavat ja sitkistyvätkin jossain määrin. Toisaalta, keitetäänhän ribsejäkin ennen grillaamista. What can I say? Check it out.