Syötävät luonnonkasvien lehdet/versot 22.60. Peltokanankaali

Kaksi- tai monivuotinen peltokanankaali (Barbarea vulgaris) saapui Suomeen parisen sataa vuotta sitten ja kasvaa nyttemmin koko maassa.

Kasvi pystyy värjäämään keltaisiksi suuriakin alueita keväisin. Tämä toimii hyvänä tuntomerkkinä.   

 

 

 

 

 

Peltokanankaalin kukkasilmut ovat esillä jo huhtikuun puolenvälin paikkeilla.

 

 

 

 

 

 

 

Peltokanankaali osallistuu innolla vapunviettoon.

 

 

 

 

 

Kiehautettuja peltokanankaalin kukintovarsia. Kuva huhtikuun lopulta.

Peltokanankaali on maultaan ärhäkkä, mutta kiehauttaminen loiventaa makua. Kasvi sopii hyvin sekasalaatteihin.

 

Kerro toki muillekin...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on RedditShare on TumblrPin on PinterestShare on LinkedIn