Juuresten kukat

Kaupalliset siementuottajat eivät ole ainoita tahoja, jotka tuottavat juureskasvien siemeniä. Totaaliseen omavaraisuuteen pyrkivää kiinnostaa juureskasvien kukkiminen ilmeisistä syistä, minkä lisäksi ylläpitokasvatuksessa on Suomessa tällä haavaa niin kaskinaurista kuin muitakin maatiaisia.

Tämän lisäksi uteliaisuus ei tunne rajoja.

On syytä tähdentää, että ”juureksella” viitataan seuraavassa kasvien sellaiseen osaan, josta voidaan valmistaa raastetta, oli sitten kyse pääosin maanpäällä kasvavasta kaalikasvista tai reilusti maan uumenissa viihtyvästä ”varsinaisesta” juureksesta. Tarkoitus on ollut pitää hauskaa, täsmällisyydestä viis.

Seuraavien kasvien ”juuret” on pääosin ostettu talvella kaupasta ja säilytetty maakellarissa kevääseen, jolloin ne on joko istutettu avomaalle tai ruukkuun. Avomaalla talvehdittaminen saattaisi näistä jonkun kohdalla onnistuakin, mutta varma on aina varma.

1-porkkana

Ruokaporkkana (Daucus carota subsp. sativus) tuottaa siinä määrin hontelon kasvin, että on vaikea uskoa sen pysyvän pystyssä myrskyssä.

 

 

 

 

 

2-porkkana

Kesyn porkkanan kukka.

 

 

 

 

3-porkkana

Porkkanan siementen putsausaste on tarkoituksenmukaisuuskysymys. 

 

 

 

 

4-kaskinauris

Kaskinauris (Brassica rapa var. rapa).

 

 

 

 

 

 

5-mustajuuri

Mustajuuri (Scorzonera hispanica)  Kaikista muista tässä esiintyvistä kaksivuotisista kasveista poiketen on mustajuuri monivuotinen. 

 

 

 

 

 

6-palsternakka

Palsternakka (Pastinaca sativa).

 

 

 

 

 

 

7-punajuuri

Punajuuri (Beta vulgaris var. conditiva).

 

 

 

 

 

 

Kaikki edelliset on saatu maahan jo toukokuussa, seuraava sikermä on kukitettu ruukutettuina.

8-juuripersilja-lanttu-kyssakaali

Juuripersilja, lanttu ja kyssäkaali.

 

 

 

 

 

 

9-juuripersilja

Juuripersiljan (Petroselinum crispum var. radicosum) kokovartalokuva.

 

 

 

 

 

 

10-juuripersilja

Juuripersiljan kukka.

 

 

 

 

Lopuksi lisää kaalin sivupersoonia.

11-lanttu

Lanttu (Brassica napus subsp. napobrassica). Koko lanttua ei tarvitse laittaa ruukkuun. 

 

 

 

 

Käy ilmi, ettei yli metrin korkeaa kukkivaa lanttua saada mahtumaan noin vaan yhteen kuvaan.

12-lanttu

Lantun alaosa.

 

 

 

 

 

 

13-lanttu

Lantun yläosa.

 

 

 

 

 

 

14-kyssakaaali

Kaalirapi eli kyssäkaali (Brassica oleracea var. gongylodes).

 

 

 

 

 

 

15-kyssakaali

Kaalirapin kukka.

 

 

 

 

16-kyssakaali

Kaalirapin ei tarvitse tuottaa kummoistakaan juuristoa kukkiakseen.

 

 

 

 

Kerro toki muillekin...Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on RedditShare on TumblrPin on PinterestShare on LinkedIn