Maailmalla myydään suolaheinän siemeniä vihannesmaalle kylvettäviksi. Seuraavassa tyydytään tarkastelemaan kahta Suomen luonnossa yleistä Rumex-kasvia. Kyseessä on niittysuolaheinä (Rumex acetosa) sekä ahosuolaheinä (R. acetocella). Molemmat ovat monivuotisia, alkuperäisiä kasveja.
Ahosuolaheinä valtaa nopeasti kuivaa maata, jota muut kasvit karsastavat.
Pihatähtimö (Stellaria media), jota myös vesiheinäksi kutsutaan, on yksivuotinen alkuperäinen joka paikan kasvi, joka pärjää jopa Lapissa, sillä se ei vitkastele siementuotannossa. Yksivuotisilla kasveilla ei ole tällaiseen varaa.
Pihatähtimö leviää tehokkaasti puutarhassa, sillä kompostia, josta ei löytyisi pihatähtimön siemeniä, on vaikea edes kuvitella. Kotipuutarhurin perunapellolla sitä ei aina viitsitä edes torjua.
Puutarhassa pihatähtimön voidaan siis antaa riehua sopivissa paikoissa.
Ehkei kuitenkaan tiikerikukan ruukussa.
Ratamoita kasvaa Suomessa kourallinen, seuraavassa tarkastellaan kolmea peräti perinteistä ruokakasvia. Näitä ovat piharatamo (Plantago major), heinäratamo (P. lanceolata) sekä soikkoratamo (P. media). Loputkin ratamot kelpaavat toki särpimiksi.
Vanha kunnon piharatamo.