Aihearkisto: Syötävät luonnonkasvien juuret/mukulat

Syötävät luonnonkasvien juuret/mukulat 13.30. Leveäosmankäämi

Suomessa esiintyy kaksi osmankäämilajia, leveäosmankäämi (Typha latifolia) sekä kapeaosmankäämi (T.angustifolia). Harvakseltaan tavataan myös näitten risteymäjälkeläisiä.

Näin siis kasvitieteilijät. Murkinan haussa osmankäämi on osmankäämi.

1

”Kukinnon hede- ja emikukkaosat toisissaan kiinni- -”, lausuu Retkeilykasvio. Kuvassa siis leveäosmankäämi.

 

 

 

Lue loppuun

Syötävät luonnonkasvien juuret/mukulat 12.30. Rikkaporkkana.

Suomen luonnossa esiintyy satunnaisesti rikkaporkkanaa (Daucus carota ssp. carota).

Myös ruokaporkkanaa (D.carota ssp. sativus) tavataan satunnaisesti.

Viljellyn ruokaporkkanan siemenjälkeläiset tuottavat ”porkkanamaisen” juuren, rikkaporkkana taas satsaa enemmän sivujuuriin, joitten hyödyntäminen on vaivalloista.

Ruokaporkkana on kaksivuotinen kasvi, rikkaporkkana useimmiten yksivuotias.

1

Rikkaporkkanan kukka. Kasvi on itänyt kolme kuukautta aikaisemmin.

 

 

 

 

Lue loppuun

Syötävät luonnonkasvien juuret/mukulat 11.30. Peltovalvatti

Suomessa tavataan kolme valvattilajia, joista vain peltovalvatti (Sonchus arvensis) on monivuotinen. Ne kaksi muuta, kaalivalvatti (S.oleraceus) ja otavalvatti (S.asper) ovat yksivuotisia.

Siinä missä yksivuotiset valvatit tuottavat vain pystyjuuren, jonka ydin on puisevan kova, monivuotiset peltovalvatit kasvattavat vaakasuoria juuria, joitten rakenne pureskelun kannalta on asiallinen.

1

Peltovalvatin alalehdet ovat liuskaisia, varsilehdet liuskattomia. Mykeröt ovat  reilusti isompia kuin kaali- tai otavalvatin vastaavat.

 

 

 

 

 

Lue loppuun