Aihearkisto: Luonnonvaraiset lehtivihannekset

Vaahterasalaatti

”Luonnonvaraiset lehtivihannekset”- kategoriaan voidaan tunkea ainakin yksi Suomessa luonnonvaraisena esiintyvä puuvartinen kasvi, nimittäin metsävaahtera. Salaatin raaka-aineet kerätään toukokuussa. 

Varsinaiseen kasvuun ehtinyt lehti maistuu ”lehdeltä”, juuri puhjennut maistuu ”salaatilta”. 

 

 

 

 

 

Kaksi lehtisikermää.

Lue loppuun

Voikukkien hyötö

Turpeitten varastoelinten, kuten esim. voikukanjuurten hyötäminen talvella lyö versojen kasvattelun sikäli laudalta, että se ei vaadi (keino)valoa, vaan täydellistä pimeyttä. Toisaalta hyötyvät kasvit ovat vaatineet kasvukaudella jonkinasteisia työpanoksia.

Seuraavassa nämä työpanokset on pyritty minimoimaan siten, että hyödettävät kasvit on muitta mutkitta kerätty milloin mistäkin. Aloitettu on tietysti sieltä, missä niitten ei soisi kasvavan.

1

Voikukanjuuria on moneksi. Poikkeavaa kasvutyyliä ovat tässä aiheuttaneet toistuvat heiluriharan  juurenkatkaisut, joille voikukka on nauranut.

 

 

 

Lue loppuun