Kirjoittajan arkistot: Kaj Simberg

Syötävät luonnonkasvien lehdet/versot 18.60. Nurmitatar

Nurmitatar (Bistorta vivipara, ennen vanhaan Polygonum viviparum) kasvaa kaikkialla Suomessa. Kasvi on myrkytön, joten sen lehtiä sopii kyllä natustella, vaikka maku ei ole kummoinen. 

Seuraavassa keskitytäänkin kasvin tuottamiin itusilmuihin.

 

 

 

 

 

Nurmitatar kukkii kyllä, mutta tuottaa harvakseltaan siemeniä, jotka eivät vaivaudu itämään.

Lue loppuun

Syötävät luonnonkasvien lehdet/versot 17.60. Suolaheinät

Maailmalla myydään suolaheinän siemeniä vihannesmaalle kylvettäviksi. Seuraavassa tyydytään tarkastelemaan kahta Suomen luonnossa yleistä Rumex-kasvia. Kyseessä on niittysuolaheinä (Rumex acetosa) sekä ahosuolaheinä (R. acetocella). Molemmat ovat monivuotisia, alkuperäisiä kasveja.

 

 

 

 

 

Ahosuolaheinä valtaa nopeasti kuivaa maata, jota muut kasvit karsastavat.

Lue loppuun

Erikoisemmat ruokakasvit. Sokerijuuri

Kiinasta kotoisin olevaa sokerijuurta (Sium sisarum) ehdittiin viljellä Suomessa melkoisen tovin, kunnes tästä luovuttiin. Luopuminen tapahtui niinä aikoina, kun hevosen lopullisesti korvasi traktori.

 

 

 

 

 

”Syksyllä satoa korjattaessa voi pienemmät juuret erottaa lisäysjuuriksi ja istuttaa ne taas maahan.” Näin toteaa Frans Salosen ja Arvo Haapasen ”Uusi Puutarhakirja” (painovuosi 1944).

Lue loppuun